要成份：辣椒中带辣味的主要成份，属混合物，主要
??????????由辣素和二氢辣素组成。
性????状：辣素含量在1%-70%时为“辣椒精”，呈红???
??????????色油状物。辣素含量在95%以上时称为“辣
??????????椒碱”，为白色单斜矩板形态结晶。二者都?
??????????不溶于水，溶于乙醇、乙醚、油脂及碱性溶
??????????液，有强烈的辣椒辛辣味。
执行标准：GB?28314-2012???????????????????????????????
产品技术指标
1、辣素含量（辣度）??????????1.0%～40.0%可调
2、砷（以As计）??????????????????≤3mg/kg
3、铅（以Pb计）??????????????????≤10mg/kg
4、残存溶剂（乙烷）??????????≤0.005%
5、溶解性???????????????????????????????油溶
6、灰分（%）???????????????????????≤0.001%
用??途：辣椒素含量低的辣椒精主要用作调味剂；而辣?
??????????????素含量高的辣椒碱则用于医药、国防与环保工
???????????????业中。
贮??存：密封、避光，5～10℃条件下保存。
保持期:包装未破损，上述存贮条件下，体存期为2年。
包??装：出口级聚乙烯塑料食品桶，规格500ml、500g、1kg、5kg、25kg、50kg或根据客户需求。
联系我时，请说是在济南食品信息网看到的，谢谢！
